Jesteśmy tym, co pijemy
JESTEŚMY TYM, CO PIJEMY
PODSTAWOWE FUNKCJE WODY W NASZYM ORGANIZMIE
Woda jest niezbędna dla naszego ciała i każdej z 50 miliardów komórek, które go tworzą. Jest to główny składnik naszego organizmu, którego zawartość waha się od 60 do 70% w zależności od sylwetki i nie jest tak przez przypadek. Razem z tlenem odgrywa zasadniczą rolę w naszym funkcjonowaniu i w procesach życiowych. Prócz tego, że przyczynia się do powstawania różnych płynów (potu, śliny, krwi, limfy itp.), odgrywa także kluczową rolę w krążeniu krwi i regulacji różnych mechanizmów organizmu:
Utrzymuje temperaturę ciała na poziomie około 37°, nawet jeśli wokół nas wynosi ona -40° lub + 30°. Odpowiada również za pocenie się i retencję, działając jako termoregulator.
Woda uczestniczy w równowadze (homeostazie) wymiany składników odżywczych i elektrolitów (sodu, potasu itp.), zarówno wewnątrzkomórkowych, jak i zewnątrzkomórkowych. Wpływa również na tętno, regulując je w sytuacjach stresowych.
Pomaga w usuwaniu pozostałości i toksyn powstających w wyniku wysiłku fizycznego (kwas mlekowy), nadmiar jedzenia (toksyny), gorączki, napięć, stresu itd.; są one filtrowane przez nerki i wydalane wraz z kałem, moczem i potem.
PIJ CZĘSTO I WYSTARCZAJĄCO
Aby utrzymać dobry bilans wodny, konieczne jest uzupełnianie utraty objętości wody, która wynosi około 2 litrów.
W JAKI SPOSÓB?
Pijąc wodę, napoje niesłodzone, takie jak herbata, jedząc żywność o wysokiej zawartości wody, takie jak zupy, owoce, warzywa. Bilans ten wymaga dostosowania w postaci dostarczania większej ilości wody w zależności od różnych parametrów zewnętrznych lub wewnętrznych: temperatury, obecności wody w środowisku, wysokości, aktywności fizycznej, metabolizmu, układu hormonalnego itp.
KIEDY?
Pij, zanim będziesz spragniona. Pragnienie jest sygnałem alarmowym wysyłanym przez organizm na początku odwodnienia i najlepszym sposobem, aby mu zapobiec, jest picie dość często przez cały dzień. Utrata wody ponad 2% masy ciała ma istotne konsekwencje dla funkcji fizycznych i umysłowych. Ponadto stan ich pogarsza się wykładniczo wraz ze wzrostem odwodnienia.
Należy również pamiętać, że sól, często spożywana w nadmiarze, zatrzymuje wodę w organizmie, podczas gdy potas, obecny w owocach i warzywach, ułatwia jej usuwanie i odgrywa ważną rolę w aktywności mięśni i nerek oraz w metabolizmie cukrów. I znów równowaga między tymi dwoma elementami jest niezbędna do prawidłowego nawodnienia.